年に4回のイベント弁当、３月はお彼岸もあり「おはぎ弁当」です！ 94件151食のご注文をいただきました！いつもありがとう...

今月は「かに玉」です！ 鉄のフライパンを使い、1回に16人分を焼きます。 フライパンをしっかり温めて多めの油をひき、卵を...

1月に行ったユニットクッキングです！ 1/13　いこいユニット　菅井調理員　1品：ソーメン 1/16　さくらハイツ　木村...

１月２４日(水)、気晴らしサロンをかざぐるまで行いました。 参加は、4名です。いつもありがとうございます😆 今回は、栄養...

今月は「煮しめ（大根、人参、蒸しかまぼこ、うおがしあげ）」です！ まず、大根は米のとぎ汁で下茹でします。 ポイント💡　　...

年に4回のイベント弁当、12月31日の今回は「おせち弁当」です！ 104食のご注文をいただきました！いつもありがとうござ...

１１月のユニットクッキングを紹介させて頂きます！ 1品はお客様のリクエストに応え、調理しています！ 11/3　ほたるユニ...

今月は鮭の昆布巻きの調理実習です。 年数の短い調理員は昆布の巻き方、かんぴょうの縛り方に苦戦しています。 ベテランから、...

今月は西本様より沢山の白菜を頂きました！ 献立での使用以外に、、、 複合型　鍋の日に使わせて頂きました！ お客様に切って...

日頃からお世話になっている丸山名人ご夫婦で来園され、三河栄養士にそば打ちを教えて頂きました😄 はじめに、そばの講義です。...