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~いまを解き明かす~
2024.1.29掲載記事
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栄養係
金滴酒造様より酒粕を頂きました
2024.03.11
栄養係
金滴酒造株式会社 代表取締役社長 名取様より直々に酒粕を頂きました。 毎年酒粕を頂いておりますが、今年は例年より1ヵ月早...
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イベント弁当「おはぎ弁当」配達日
2024.03.09
地域活動
栄養係
特別養護老人ホーム
配食サービス
年に4回のイベント弁当、3月はお彼岸もあり「おはぎ弁当」です! 94件151食のご注文をいただきました!いつもありがとう...
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調理実習を行いました!
2024.02.20
栄養係
今月は「かに玉」です! 鉄のフライパンを使い、1回に16人分を焼きます。 フライパンをしっかり温めて多めの油をひき、卵を...
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1月のユニットクッキング🍳
2024.02.01
栄養係
1月に行ったユニットクッキングです! 1/13 いこいユニット 菅井調理員 1品:ソーメン 1/16 さくらハイツ 木村...
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気晴らしサロン開催しました
2024.01.29
地域活動
栄養係
特別養護老人ホーム
複合型在宅サービス
1月24日(水)、気晴らしサロンをかざぐるまで行いました。 参加は、4名です。いつもありがとうございます😆 今回は、栄養...
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調理実習を行いました!
2024.01.23
栄養係
今月は「煮しめ(大根、人参、蒸しかまぼこ、うおがしあげ)」です! まず、大根は米のとぎ汁で下茹でします。 ポイント💡 ...
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イベント弁当~おせち弁当~
2023.12.31
そば打ち慈孝庵
栄養係
年に4回のイベント弁当、12月31日の今回は「おせち弁当」です! 104食のご注文をいただきました!いつもありがとうござ...
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11月のユニットクッキング🍳
2023.12.01
栄養係
11月のユニットクッキングを紹介させて頂きます! 1品はお客様のリクエストに応え、調理しています! 11/3 ほたるユニ...
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調理実習を行いました!
2023.11.30
栄養係
今月は鮭の昆布巻きの調理実習です。 年数の短い調理員は昆布の巻き方、かんぴょうの縛り方に苦戦しています。 ベテランから、...
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頂き物の野菜😋
2023.11.27
栄養係
今月は西本様より沢山の白菜を頂きました! 献立での使用以外に、、、 複合型 鍋の日に使わせて頂きました! お客様に切って...
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