イベント弁当「おはぎ弁当」

イベント弁当では、日本の習わし、季節を感じられる手作りのお弁当を年4回お届けしています。

３月の今回は「おはぎ弁当」です。96件143食のご注文をいただきました！ありがとうございます。

～イベント弁当とは～

芦別慈恵園では、平日に「にこにこ弁当」という配食サービスをしています。毎日のにこにこ弁当とは別に年4回、3月・6月・9月・12月に「イベント弁当」を地域の方へお届けします！

食数も平日の上限は２０食ですがイベント弁当は１２０食！（平均）
より多くの方にお届けできるようになっています♪

お家へ1件1件お届け・訪問することで、”ご縁”がうまれ広がっていきます。お弁当はコンビニなどで買うことは簡単ですが、手作りできたてのお食事（お弁当）で、地域の皆さんにこれからもずっとお元気に生活していただきたいと芦別慈恵園は考えています。

🌸お献立🌸

おはぎ、煮しめ(大根・にんじん・高野豆腐・油あげ・かまぼこ)

鮭ザンギ、ほうれん草からし醤油、白菜の新漬け　です。

おはぎはあんも手作りのこだわりの1品です(^^)/　強火で40分間あんをねり続けます。ねっている最中はあんが、火山のマグマの噴火のように飛び跳ねますので戦いでもあります。その戦いを乗り越え、このうつくしいツヤをもったあんこが出来上がりました。

また、今回の使用した小豆は旭町の方から寄付としていただいたものです！

いつもありがとうございます😊

お米も、全てつぶさず、半分程残す”半殺し”で米粒の食感も楽しめます。

また、もち米は芦別産のはくちょうもち米を使用しています！

なんと　はくちょうもち米は北海道で30年以上のロングセラーの品種のようです！

冷めてもやわらかさが長持ちするのが特徴です。

慈恵園のおはぎの特徴はやっぱり自家製あんこと、あんこの量でしょうか🥰

中に包まれているごはんより周りのあんの方がグラム数が多いんですよ😊💓

あんこを楽しめるおはぎとなっています♬

今回も煮しめは6種、大根・にんじん・高野豆腐・油あげ・マフラ・かまぼこをご用意しております😋

どれもお出汁が染み込んでいますよ。

毎年人気の鮭ザンギは、昨年に比べてサイズが大きくなりました！

ほうれん草の辛子醤油、白菜の新漬けは、さっぱりと召し上がっていただけます(^^)/✨✨

できあがり✨✨

8名の職員でお届けに上がります(^^)/✨✨

今日の芦別は雪がちらついていました☃安全運転でお届けしますよ🚙

次回のイベント弁当もお楽しみに(^^)/✨✨