イベント弁当　秋の味覚弁当

みなさんこんにちは～。先週から雨が続き、ぐっと気温が下がり、すっかり秋の訪れを感じる芦別です。

さて、今日のイベント弁当は「秋の味覚弁当」です。

74件116食のご予約をいただきました！ありがとうございます。

～イベント弁当とは～

芦別慈恵園では、平日に「にこにこ弁当」という配食サービスをしています。

毎日のにこにこ弁当とは別に年4回、3月・6月・9月・12月に季節に合わせたお弁当を地域の方へお届けします！

食数も平日の上限は２０食ですがイベント弁当は１２０食！（平均）
より多くの方にお届けできるようになっています♪

お家へ1件1件お届け・訪問することで、”ご縁”がうまれ広がっていきます。

お弁当はコンビニなどで買うことは簡単ですが、手作りできたてのお食事（お弁当）で

地域の皆さんにこれからもずっとお元気に生活していただきたいと芦別慈恵園は考えています。

今回のイベント弁当のお献立は…

・栗おこわ・鮭の塩焼き・茄子の天ぷら・人参と大根の煮物・かぼちゃのいとこ煮・しいたけ包み煮

秋の味覚が楽しめる内容ですね(^^)/

今回のメインはやはり栗おこわでしょうか✨✨

炊き上がりは栗の甘さがふんわり香ってきます。ふかふかでおいしそうですねえ

栗おこわは、毎回芦別産のはくちょうもち米を使用しています。

茄子の天ぷら、カラッと揚がっています

しいたけ包み煮は、しいたけをひき肉で包んでいます。砂糖醤油味で煮込み、旨味がぎゅっと詰め込まれていますよ。

大根と人参の煮物。昆布などで出汁をとりますが、そのほかにも旨味アップのために隠し味があります🤫

かぼちゃいとこ煮は、かぼちゃも小豆もそれぞれ旭町の方からご寄付いただいた食材を使用しています！ご厚意に感謝いたします。

カボチャは「ブラックのジョー」という品種で、皮が薄くて食べやすく、ホクホク食感が特徴です😋

生小豆から煮ました！甘さは控えめのいとこ煮となっています！

そして写真がないのですが…鮭も入っています！鮭はいつもやわらかいと好評なんですよ～！

その秘密は…慈恵園では、スチームコンベクションオーブンを使用しているので

パサつかずにふわっと焼きあがるんですよ(^^)/

彩のきれいな「秋の味覚弁当」完成です！😄✨✨

担当ごとに袋詰めしていきます

では、今回のお弁当を作った職員と配達する職員です！

7名の職員でお届けしますよ。

おいしく召し上がってくださ～い😄🍚

次回のイベント弁当は年末の「おせち弁当」を予定しています！