イベント弁当「秋の味覚弁当」

2022.09.03 栄養係

本日は年に4回のイベント弁当の配達日です。

芦別慈恵園では、平日に「にこにこ弁当」という配食サービスをしています。

毎日のにこにこ弁当とは別に年4回、季節に合わせたお弁当を地域の方へお届けします!

食数も平日の上限は20食ですがイベント弁当は120食!(平均)
より多くの方にお届けできるようになっています♪

お家へ1件1件お届け・訪問することで、”ご縁”がうまれ広がっていきます。

お弁当はコンビニなどで買うことは簡単ですが、手作りできたてのお食事(お弁当)で

地域の皆さんにこれからもずっとお元気に生活していただきたいと芦別慈恵園は考えています。

さて、今回の秋の味覚弁当は73件121食のご注文をいただいています!ありがとうございます!

お献立はこちらです!

・栗おこわ

・鮭の塩焼き

・天ぷら(なす・まいたけ)

・にんじんのグラッセ

・さつまいもの煮物

・小松菜酢味噌和え

調理の様子をお届けします!

さつまいもの煮物

蓋をあけるとふわ~っといい香りが広がります。

おいしく仕上げるコツはいい醤油といいお酒😄❓❕

アンケートで食べたいおかず1位の天ぷら!

今回は舞茸と茄子の2種類入っています🥰♪

茄子もきれいな紫色をしています

合間に食べたくなる酢味噌和えは慈恵園の味!

絶妙な割合で何度も食べたくなる味ですよね😄♡

にんじんが苦手なかたも食べられちゃうようなグラッセ!

愛情込めてしっかりと味を染み込ませ仕上げにこしょうでアクセントです!

丁寧に面取りをしているので形もきれいなまま🥰

そしてメインの栗おこわ!

芦別産のもち米「はくちょうもち米」に、栗がたっぷり入っています!

秋を感じる1品ですね

丁寧にお弁当に詰めていき…

完成です!!天ぷらに鮭に栗おこわとメインが充実🥰

見ているだけでお腹がすいてきます…(笑)

愛情と栄養たっぷりのごはんを8名の職員でお届けしてきまーす!

また次回、年末の「おせち弁当」もお楽しみに♪

採用情報 えがお臨時号