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そば道段位「初段」に合格しました!

6月22日、奈井江で行われた全麺協そば道認定会で三河栄養士が初段位の試験を受けました。

結果は見事合格😊一安心です。

試験前の少し緊張した様子です。

試験は40分で1kgのそばを打ちます。普段の練習では何とか時間内に終えることができていたので、本番は本人も応援部隊もドキドキハラハラでした。周りの緊張した空気にのまれることなく、スピーディに時間内に打ち終えました!

施設長、村上、三河のそばの師匠の丸山名人です。今回の試験にあたり、三河栄養士のそば打ち特訓にも親身に付き合って頂き、そばの知識を教えてくださいました。ありがとうございました😄また、前日には施設長さんにそば打ちを一緒に打っていただき、気合を入れて頂いたと思います。今回の合格にあたり、三河栄養士が努力したことで結果が出る喜びを感じてくれたら、いいなぁ~と思います😳みなさんのご協力があっての合格です。ありがとうございました!

感謝の気持ちを忘れず、おいしいそばを打って、お客様に食べて喜んでいただけるように、これからも練習に励んでいきます!次回は2段位を目指します🤩

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